عسل یونجه خالص

عسل یونجه باماسالمین تقویت‌کننده‌ای موثر برای مغز و اعصاب و حافظه!

یکی از خوشمزه‌ترین و پرخاصیت‌ترین انواع عسل، عسل یونجه است. یونجه گیاه دارویی بسیار محبوبی است که در طب سنتی آن را جزو اولین و مهم‌ترین گیاهان دارویی کشف شده توسط انسان معرفی می‌کنند. عسلی که توسط زنبورها از گل‌های یونجه تهیه می‌شود، دارای شیرینی ملایمی است و بسیار خوش عطر و خوشمزه می‌باشد. این عسل سرشار از انواع آنزیم‌های طبیعی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌ها است.

منبعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری!

این عسل با دارای بودن آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و ضروری برای بدن، به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بروز سرطان کمک می‌کند. از این عسل به عنوان دارویی برای درمان و پیشگیری از امراض مختلف یاد می‌شود.

درمانی موثر برای اختلالات قاعدگی در خانم‌ها!

متخصصین طب سنتی تاکید می‌کنند، که مصرف این عسل برای درمان و بهبود اختلالات پیش از قاعدگی در خانم‌ها بسیار موثر است. عسل خالص یونجه می‌تواند خونریزی ناشی از قادگی را کاهش دهد. به همین منظور خانم‌ها می‌توانند از این عسل به صورت مکمل غذایی در صبحانه و یا عصرانه استفاده کنند.

منبعی مغذی از ویتامین‌ها و مواد معدنی!

عسل خالص یونجه حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است. این عسل فوق‌العاده دارای خواص تغذیه‌ای بی‌شماری می‌باشد. عسل یونجه منبعی سرشار و غنی از ویتامین‌های A و D و E و K و B و C به حساب می‌آید. همچنین حاوی املاح معدنی ضروری برای بدن همچون کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و پتاسیم می‌باشد.

عسل یونجه چیست و چگونه تولید می‌شود؟

عسل یونجه نوعی از عسل است که از شهد و گرده‌ی گل‌های مدیکاگو ساتیوا یا همان گیاه یونجه تولید می‌شود. گیاه یونجه از دسته‌ حبوبات، باقلا، لوبیا و نخودفرنگی است و معمولاً در غذاهای با پروتئین بالا برای دام‌ها استفاده می‌شود. عسلی که از این گیاه تهیه می‌شود، بسیار خوش‌طعم و پرطرفدار است و مزایای زیادی برای سلامتی دارد. همچنین برای افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند، بسیار مفید است.

عسل یونجه، حاصل فرآوری شهد گل‌های یونجه توسط زنبور عسل است. زنبورها با برداشت شهد از گیاه یونجه در مزارع بزرگ، این عسل فوق‌العاده را تولید می‌کنند. زمان برداشت عسل یونجه از اوایل خرداد تا اواسط شهریور است. افرادی که مصرف این عسل را در برنامه‌ غذایی خود قرار می‌دهند، می‌توانند از خواص درمانی و شفابخش آن بهره ببرند. عسل تهیه شده از گل‌های یونجه در صورتی که خالص و در اصطلاح تک گل باشد، رنگ زردی مایل به سبز روشن دارد.

عسل یونجه چه خواصی دارد؟

بررسی‌های علمی نشان می‌دهد، که مصرف گیاه یونجه می‌تواند به پاک‌سازی روده از مواد سمی کمک کند. این گیاه، همچنین قادر به کاهش کلسترول بد و تصفیه خون می‌باشد. عسل یونجه تقویت‌کننده مغز و اعصاب است و مصرف آن باعث تقویت حافظه کمک می‌شود. این خوراکی مغذی به پیشگیری و درمان کم‌خونی کمک می‌کند، همچنین به روند انعقاد خون سرعت می‌دهد و به عنوان یکی از مواد بند آورنده خون‌‌ریزی در طب سنتی شناخته می‌شود. به همین دلیل برای درمان خون‌دماغ بسیار مفید است. این عسل همچنین به عنوان یک ملین نیز کاربرد دارد.

مصرف عسل خالص یونجه همچنین برای بیماران مبتلا به لرزش اندام کاربردی است. این عسل تحلیل برنده ورم‌های بدن است و خواص فراوانی برای پوست دارد. همچنین یکی از بهترین ماده‌ها برای استفاده در ماسک‌های صورت است و به رفع تیرگی پوست، تقویت و جوان‌سازی سلول‌های پوستی و جلوگیری از بروز آکنه کمک می‌کند. علاوه بر این‌ها، مصرف عسل یونجه برای رفع گرفتگی عروق و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید است.

طبع عسل یونجه چیست؟

طب سنتی عقیده دارد که هر یک از خوراکی‌ها طبع خاص خود را دارند و افراد با توجه به طبع خوراکی‌ها، باید آن‌ها را در برنامه غذایی خود جای دهند. عسل خالص یونجه نیز طبعی نسبتا گرم و تر دارد و در طب سنتی از آن به عنوان عسلی خون ساز و میلن نام می‌برند. این عسل به دلیل داشتن طبعی گرم و تر، بسیار نشاط آور می‌باشد و می‌توان از آن به عنوان یک آرام‌بخش استفاده کرد. به علاوه به دلیل داشتن انرژی زیاد، می‌تواند جایگزین خوبی به جای شکر باشد.

چگونه عسل طبیعی یونجه را تشخیص دهیم؟

عسل طبیعی یونجه را می‌توان با توجه به رنگ آن تشخیص داد. رنگ عسل یونجه به دلیل تاثیر گیاهی که زنبور از آن تغذیه می‌کند، خاص است. عسل یونجه طبیعی و خالص معمولا رنگ زرد مایل به سبز دارد. در صورتی که عسل یونجه چند وقت بماند و مصرف نشود، رنگ آن رفته رفته به سمت رنگ حنایی متمایل می‌شود. شاید گاهی اوقات شنیده باشید، که رنگ عسل یونجه قرمز است. منظور از قرمز همان حنایی رنگ است. عسل یونجه هر چه قدیمی‌تر باشد، رنگ آن قرمزتر می‌شود.

چه زمانی برای مصرف عسل یونجه باید احتیاط کنیم؟

استفاده از هر گونه عسلی، برای درمان بیماری‌ها باید با مشورت پزشک متخصص انجام شود. توجه داشته باشید، که مصرف عسل یونجه برای بیماران دیابتی و کودکان زیر یک سال ممنوع است. در صورت داشتن هر گونه حساسیت به گیاه یونجه یا گرده و شهد این گیاه، در مصرف عسل آن احتیاط لازم را رعایت کنید.