قهوه سبز

قهوه سبز باماسالمین موثر در کاهش وزن و کاهش فشار خون!

دانه های قهوه سبز باماسالمین در واقع همان دانه های قهوه‌ای قهوه هستند، اما هنو گرما دیده نشده‌اند. دانه های قهوه به طور طبیعی سبز هستند، اما قبل از اینکه به مصرف کننده فروخته شوند، معمولا آن‌ها را گرما می‌دهند یا اصطلاحا رست می‌کنند. این فرآیند باعث می‌شود که دانه های قهوه سبز قهوه‌ای شوند.

موثر در کاهش وزن و لاغری!

در حقیقت این قهوه با افزایش عملکرد سوخت و ساز بدن و متابولیسم سبب کاهش وزن و لاغری می‌شود. البته در مورد خواص لاغری هیچ ماده غذایی نباید اغراق کرد. قهوه سرشاراز اسید کلروژنیک و پولیفنول است. به اعتقاد برخی پزشکان اسید کلروژنیک خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و به همین دلیل به کاهش فشار‌خون و کاهش وزن کمک می‌کند. بنابراین می‌توان گفت که یکی از خواص درمانی قهوه تاثیرگذاری روی کاهش وزن است، اما این خاصیت زمانی رنگ حقیقت خواهد گرفت، که قهوه به صورت منطقی و با رعایت اصول صحیح تغذیه و ورزش مصرف شود.

مفید برای پیشگیری از آلزایمر!

پلیفنول‌های موجود در قهوه سبز مانع تشکیل پلاک «آمیلوتید» می‌شود. این پلاک همان عامل اصلی ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل است. از سوی دیگر کافئین موجود در قهوه احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد. اگر در طول روز دو فنجان قهوه یا قهوه معمولی مصرف کنید، احتمال ابتلا به آلزایمر برای شما ۶۵ درصد کمتر از کسانی است که اصلا در برنامه روزانه خود قهوه میل نمی‌نوشند.

کاهش دهنده فشار خون و قند خون!

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه  به کاهش فشارخون کمک می‌کنند. از سوی دیگر تأثیر قهوه در کنترل قند خون به خاطر پولیفنول‌ها و اسید کلروژنیک موجود در آن است. این ترکیبات بر روی هورمون‌های ترشح شده از لوله گوارش تأثیر گذاشته و جذب گلوکز یا همان قند خون را کاهش می‌دهند. البته نوشیدن قهوه سبز به تنهایی نه سبب کاهش فشار خون و نه باعث پایین آوردن قند خون می‌شود. رعایت یک رژیم غذایی اصولی و سالم در کنار نوشیدن روزانه دو فنجان این قهوه به کاهش فشار خون و کاهش قند خون کمک می‌کند.

قهوه سبز چیست؟

دانه های قهوه و محصولات دارای عنوان پودر قهوه سبز، از دانه های قهوه هستند که هنوز بو داده و رست نشده یا فرآوری نشده اند. به طور معمول دانه مورد استفاده برای تهیه قهوه سیاهی که می نوشیم در ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم می‌شود و این باعث تغییر ساختار شیمیایی دانه، رنگ، عطر، طعم و غلظت مواد مغذی می شود.

عصاره دانه این قهوه به جای اینکه در نوشیدنی دم شود، در بعضی موارد به صورت قرص تهیه می‌شود. عصاره قهوه از دانه های قهوه سبز خرد شده که غلظت بیشتری از مواد مغذی خاص دارند، تهیه می‌شود.

قهوه سبز منبع غنی از انواع مختلف آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات مفید از جمله تعدادی پلی فنول است. یک نوع پلی فنول به نام کلرژنیک اسید به میزان زیادی در دانه های قهوه یافت می‌شود. اسید کلرژنیک یکی از مفیدترین چیزها در مورد مصرف دانه‌های قهوه به حساب می‌آید و به همین دلیل می‌توان گفت که مکمل های قهوه به عنوان کمک کننده برای کاهش وزن طبیعی و چربی سوزی عمل می‌کنند.

جالب است بدانید، که بو دادن دانه های قهوه ، بخشی از اسید کلرژنیک موجود در قهوه را از بین می‌برد، به همین دلیل مصرف دانه خالص خنک نشده این قهوه  از هر جهت برتری دارد.

قهوه سبز چه خواصی دارد؟

کافئین و اسید کلرژنیک از مهم‌ترین خواص قهوه سبز هستند. براساس مطالعات متعددی که صورت گرفته، اسید کلرژنیک به عنوان پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری‌هایی چون بیماری‌های کبدی، سنگ کیسه صفرا، سیروز کبدی، سرطان کبد، دیابت، مقاومت به انسولین، فشار خون، یبوست، آلزایمر، فشار خون و سایر بیماری‌های اینچنینی معرفی شده است.

قهوه سبز را چگونه دم کنیم؟

شاید به دنبال طرز تهیه قهوه سبز و به خصوص طرز تهیه قهوه روی گاز باشید. اینکه چگونه قهوه سبز را دم کنید، کمی با دم کردن قهوه های ترک معمولی و قهوه های اسپرسو و فرانسه متفاوت است. برای دم کردن این قهوه به جای استفاده از پودر قهوه سبز آماده و فوری بهتر است خودتان آن را در خانه تهیه کنید.

برای دم کردن این قهوه به یک فنجان دانه قهوه، یک قوری و یک قابلمه نیاز دارید. مثل قهوه معمولی می‌توانید از پودر و هم از دانه‌های این قهوه استفاده کنید. اگر می‌خواهید دانه قهوه را دم کنید، ابتدا دانه‌های قهوه را با آب بشویید. نسبت آب به قهوه سه به یک است.

سپس سه فنجان آب و یک فنجان دانه قهوه را در قابلمه بریزید. ابتدا شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و صبر کنید تا روی حرارت ملایم به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه به آرامی بجوشد. مخلوط آب و قهوه را مرتب به هم بزنید تا دانه‌های قهوه به خوبی با آب جوش ترکیب شوند.

بعد از ۱۵ دقیقه مواد داخل قابلمه را از یک صافی رد کنید و اجازه دهید کمی خنک شود و سپس آن را میل کنید. خواص قهوه سبز با دارچین چندین برابر می‌شود. برای افزایش طعم و عطر این قهوه هم بعد از دم کشیدن به آن کمی پودر دارچین اضافه کنید.

نحوه مصرف قهوه سبز چگونه است؟

قهوه سبز طعم متفاوتی از قهوه معمولی دارد. قهوه های معمولی دارای طعمی تلخ و دلنشین هستند، اما مزه این قهوه بیشتر شبیه به دمنوش های گیاهی و درمانی است و این مزه قهوه سبز نیز بخاطر کال بودن آن است. مصرف این قهوه برای لاغری شکم در بین افراد بسیار رایج است.

استفاده از این قهوه برای لاغری درست مشابه با استفاده از دانه‌های قهوه معمولی است. نحوه مصرف این قهوه باید اصولی باشد و برای کسب خواص مفید قهوه باید آن را در حد منطقی مصرف کنید در غیر این صورت به‌ جای فایده، نوشیدن آن برای شما ضرر خواهد داشت. مصرف افراطی قهوه باعث افزایش ماده کلرژنیک اسید در خون می‌شود و این اتفاق یکی از عوامل سفت شدن دیواره قلب و عروق است.

کسانی که مشکل گوارشی مشخصی مانند ریفلاکس معده یا روده تحریک‌پذیر دارند، با مصرف زیاد قهوه باعث وخیم‌تر شدن اوضاع خود خواهند شد. بسیاری از افراد هم هستند که با نوشیدن یک فنجان قهوه ممکن است، نتوانند یک شبانه‌روز بخوابند و در نتیجه باید گفت که اختلال در خواب هم یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد قهوه سبز است.

مقدار زیاد قهوه سبز به ‌شدت اضطراب‌آور است. مشکلات بی‌قراری و اضطراب از مشکلات خلقی افرادی است، که به‌ طور افراطی و برای لاغری قهوه می‌خورند.

باید بدانید که اگرچه این قهوه می‌تواند نقش مثبتی در کاهش کلسترول خون داشته باشد؛ اما در قهوه ترکیبی وجود دارد که مصرف بیش‌ازاندازه آن کلسترول خون را افزایش می‌دهد. بنابراین مهم است که برای نحوه مصرف قهوه سبز با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر مشکلات دیگری مانند فشار خون بالا یا دیابت دارید یا دارو مصرف می‌کنید.

قهوه سبز را از کجا تهیه کنیم؟

قیمت این قهوه در ایران با توجه به شکل آن که به صورت دانه باشد یا به صورت پودر و قرص، متفاوت است. بهترین مارک قهوه سبز را نیز باید با توجه به ذائقه خودتان و پس از تست کردن چند نمونه قهوه سبز تشخیص دهید. این قهوه باماسالمین، از بهترین و باکیفیت‌ترین دانه های این قهوه تهیه و عرضه شده و شما می‌توانید قهوه ی سبز را با خیال راحت از فروشگاه اینترنتی باماسالمین سفارش دهید و در هرکجای ایران، درب منزل خود تحویل بگیرید.