چای ماچا تنچا (با لیوان)
قیمت: ۷۵۰,۰۰۰ تومان
چای ماچا برند تنچا
همراه با لیوان مخصوص شیک و سرو
وزن پودر خالص : 50 گرم
میزان مصرف نیم گرم در هر وعده
ارجینال
لینک آمازون:
ناموجود
ماچا چیست؟
در کشور ژاپن گیاه ماچا برای تهیه چای ماچا پرورش داده می شود. معمول است که دو تا سه هفته پیش از برداشت محصول و چیدن برگهای ماچا سایه بانی بر روی آنها قرار میدهند این عمل موجب بالا رفتن کلروفیل موجود در برگها میشود. برگها پس از چیده شدن بخار دهی شده و سپس خشک و آسیاب می شوند.
پودر حاصل از این فرآیند ماچا (Matcha) نامیده میشود.
در سال ۲۰۰۴ مطالعاتی در خصوص فواید ماچا بوسیله موسسه ملی سلامت (NIH) و دانشگاه Tufts امریکا،صورت گرفت وطی آن ماچا بعنوان غنی‌ترین منبع آنتی اکسیدان EGCG شناخته شد. این آنتی اکسیدان به همراه کافئین موجود در ماچا سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و چربی را در جریان خون آزاد می‌کند و در نتیجه بدن می‌تواند از چربی بعنوان سوخت استفاده کند.
همچنین از آنجایی که ماچا به صورت پودر است و برخلاف چای سبز نیازی به دَم کردن ندارد، تمام برگ مصرف شده و در نتیجه فواید بسیار بیشتری نسبت به چای سبز دارد. آن طور که اثبات شده مواد مغذی موجود در یک فنجان چای ماچا به طور میانگین برابر با ۱۰ فنجان چای سبز دم شده معمولی است.
تاریخچه ماچا
مبدا پیدایش ماچا به قرن هشتم میلادی و مزارع سرسبز ژاپن بر می گردد. در آن زمان راهبان ژاپنی دانه های چای را از چین با خود به کشور ژاپن آوردند. سپس روش هایی را برای برداشت، فرآوری و آماده سازی چای سبز ابداع نمودند که بعد ها این چای با نام ماچا شناخته شد.
اگرچه این چای در تمام نقاط ژاپن قابل کشت می باشد ولی در نواحی خاصی از ژاپن که دارای هوای مرطوب، تپه های با شیب زیاد، خاک غنی و تفاوت دمایی زیاد شب و روز می باشد ,چای باکیفیت تری به عمل می آید. یکی از این نواحی از ژاپن یوجی (Uji) نام دارد که محصول حاضر در سایت باماسالمین از این ناحیه تهیه شده است.
طرز تهیه چای ماچا
درست کردن چای ماچا بسیار ساده است کافیست مراحل زیر را قدم به قدم انجام دهید:
- حدود یک قاشق ( ۱ گرم ) از پودر ماچا را درون کاسه الک کنید. الک کردن باعث می شود تا از تشکیل توده های کوچک در نوشیدنی شما جلوگیری شود و پودر ماچا بهتر درون آب حل شود. اگر به الک دسترسی ندارید می توانید با استفاده از ویسک خود توده های بزرگتر را خرد کنید.
- مقدارکمی آب داغ را به ظرف اضافه کنید. (۶۰ تا ۹۰ میلی لیتر). از اضافه کردن آب کاملا جوش بپرهیزید زیرا باعث سوختن چای و تلخ شدن مزه ی چای ماچا می شود. دمای ایده آل برای آبی که اضافه می کنید در حدود ℃ ۸۰ می باشد.
- با استفاده از یک چنگال مخلوط را به شکل زیگزاگ (w شکل) هم بزنید تا چای کف کند.
- مقداربیشتری آب داغ اضافه کنید تا غلظت و طعم مناسب را بدست آورید.
میزان مصرف ماچا در یک روز چقدر است؟
بهترین راه تشخیص مقدار نیاز بدن به چای ماچا این است که تاثیر مقادیر مختلف از چای ماچا را روی بدنتان امتحان کنید.
اگر شما به کافئین حساس باشید ممکن است تنها با نوشیدن یک لیوان چای هنگام صبح در کل روز احساس شادابی و نشاط داشته باشید اما بیشتر مردم معمولا به دو الی سه لیوان ماچا در روز واکنش مناسبی نشان می دهند.
اگر شما به دنبال سم زدایی از بدنتان هستید یا قصد کاهش وزن دارید و یا این که از کمبود انرژی رنج می برید، نوشیدن دو لیوان چای ماچا در روز را به شما توصیه می کنیم. با کم یا زیاد کردن میزان چای مصرفی میزان تاثیر آن را تنظیم کنید.
معمولا مقدار ۰.۵ تا ۱ گرم ماچا ( نصف قاشق چای خوری) مقدار توصیه شده برای هر وعده مصرف چای ماچا می باشد. مقدار ۳ لیوان یا بیشتر از این چای فقط در شرایطی توصیه می شود که شما انرژی خود را برای فعالیت روزانه ازدست داده اید یا با یک بیماری سخت دست و پنجه نرم می کنید.
لینک آمازون:
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “چای ماچا تنچا (با لیوان)”
محصولات مرتبط
نوشیدنی
NEW
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.